坚决取缔不合格餐饮店

昨天，市人民代表大会常务委员会访问组于10月16日至18日发表了关于五小行业和六内乱整备情况的访问报告书。市人民代表大会常务委员会建议强制禁止没有条件的饮食店，同时拒绝有关部门尽快解决问题的市、区给予的健康证明书不统一，不上网，容易发生假冒的问题。一些小餐馆证据参差两个访问小组连夜巡视全市10个区共75家小餐馆，其中8家没有工商营业执照和公共卫生许可证，个别店有超过范围的经营现象，一些店内员工没有健康证明，持有地方健康证明，健康证明在访问中，一些小餐馆的作业不规范，主要是员工不穿工作服，不戴口罩，指甲过长，个人卫生防护措施严重不足。全部检测的75家小餐饮店，完全符合作业规范的只有11家。

一些小商店的卫生设备不仅有一些小餐馆的消毒设施、苍蝇和老鼠设施，还有一些商店放置了设备设施，但没有长期运营。一些小餐馆只有一个消毒柜，不能消毒小餐具，餐具暴露保管，没有清洁设施的现象相当严重，一些店铺破损。

在检查的75家店中，餐具清洗、消毒、清洁设施方面，18家符合标准，49家基本符合标准，8家不符合标准的苍蝇防治、老鼠防治设施方面，43家符合标准，25家基本符合标准，7家不符合标准。在检查中，一些小餐馆内的操作间清洁不及时，菜根、菜渣等垃圾露出的餐具设施、食品杂乱无序，垃圾容器外观清洁，没有砖墙。建议尽快统一健康证报告，对违反的小餐饮店进行期限调查，不具备条件的强有力依法取缔，保证通过11月中旬的国家技术明确检查。

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